Als je een café gaat beginnen of wil beginnen, dan willen we je allereerst eens even hartelijk feliciteren. Dit is een hele mooie stap en we raden je dan ook ten zeerste aan om je dromen te gaan verwezenlijken. Maar je droom verwezenlijken, wat houdt dat in? We nemen aan dat dit niet betekent dat je een café opstart en dat dat het is. Nee, je wil een succesvolle bar. Je wil dat de klanten elke keer weer bij je terugkomen omdat ze weten hoe geweldig het bij jou is. Nou, daar willen we samen met jou voor zorgen. Hoe we dat gaan doen? Door je te vertellen wat je allemaal nodig hebt als je dit wil gaan doen. We gaan daarbij in op meerdere aspecten die je wel in overweging zult moeten nemen. We hopen dat je hier wat aan hebt, we hebben ons best gedaan!
Apparatuur
Oké, first things first; de apparatuur. Dit is toch wel een enorm belangrijk onderdeel van je café. Het mag echt simpelweg niet missen anders kun je je droom meteen al wel gedag zeggen. Maar waar moet je aan denken als je je in het diepe gooit omtrent horeca apparatuur? Nou, echt alles wat je nodig hebt voor het succesvol kunnen runnen van je café. Dit is dus ook sterk afhankelijk van wat voor café je gaat starten. Je hebt hoe dan ook dingen als een tap nodig, barkoelkasten, kranen, vriezer, afwasmachines, kassa’s en dergelijke nodig. Als je een complete lijst wil, is het raadzaam om te gaan brainstormen. Schrijf alles op waarvan je denkt dat je het nodig hebt. Kun je niets meer bedenken? Laat het dan even rusten en ga later verder met denken. Elke keer als iets je te binnen schiet, schrijf je het weer op.
USP
Dit is iets wat door velen wordt vergeten en dat is dan ook meteen de reden dat wij er wel over beginnen. Dit is ons laatste punt en dat benutten we meteen goed. Dat je een leuke bar hebt opgericht en dat dit je passie is, is niet genoeg hoe jammer dat ook is. Je moet iets unieks bieden, iets wat je onderscheid van de rest. De meeste horeca klanten willen tegenwoordig echte en ervaring krijgen. Dit bied je wellicht een kans en een mogelijkheid om eens te gaan brainstormen.
